蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

白菜較為耐低溫，愛好濕冷氣侯，因而合適在濕冷時節生長發育。假如在高溫時節種植時，非常容易產生害蟲，或質量拙劣，生產量低，因此不宜在夏天種植。它對超低溫的抵抗力十分強。溫度達-3℃之后，如能慢慢提溫，也可以修復生長發育，但若做到-8℃之后，平均氣溫再次降低到-11℃上下時，則不可以恢復過來生長發育而遭到冷害。大白菜適合種植在固土、鎖水并含有土壤有機質的土壤與砂土壤及黑黃土層，不適合種植在非常容易滲水漏糞的碎石土，更不適合種植在排水管道欠佳的黏土。

　　大白菜易貯藏，價錢高，并且可跟大部分菜式配搭，是當之無愧的“普通民眾菜”和“好搭菜”。縱然大白菜萬般好，在其中葉綠素等營養元素的量遠遠地小于綠葉蔬菜。因而，“百菜特有大白菜好”的叫法一些片面性，不一樣蔬菜水果都有優點，配搭服用才更合乎營養成分均衡的標準。

如果我們想讓自己的蔬菜配送公司在市場上有一個更好的發展方向，那么就得要提高我們在蔬菜配送上的服務質量，否則就會在市場上失去信譽，更談不上有長遠的發展。

市場上能提供配送服務的蔬菜配送公司數不勝數，相互之間競爭很大。如果沒有自己的優勢，我們很容易被同行拿來比較，我們會有很大的損失，更別說在食材配送上占據一席之地了。所以，如果我們在配送蔬菜的時候能夠提高服務質量，一定要保證我們配送的蔬菜和食材都是新鮮的、綠色的、沒污染的，滿足顧客的需求，這樣才能為自己在市場上的發展提供一定的保障。所以，提高我們的服務質量，要從小事做起。

當飲消費水平越來越高，壓力越來越大，競爭力越來越強。無序的同質化競爭，顛覆性的消費模式，讓越來越多的餐飲經營者跟不上變革升級的步伐。

為了優化資源，學校也選擇與農產品配送公司合作。主要原因如下：

1.農產品配送公司配送的蔬菜更安全。大型的農產品配送公司都有自己的蔬菜種植基地，可以檢查蔬菜的食用安全。此外，這些公司都有的檢測團隊和檢測設備。購買的食材可以試吃。

2.提高食堂后勤服務效率，降低采購成本。農產品大型配送公司通過集中采購對蔬菜價格更有發言權，進一步降低了采購成本。如果學校食堂自己買菜，浪費了必要的人力物力(包括人工采購成本、車輛成本等。)在一定程度上。

3.菜肴豐富而新鮮。每個農產品配送公司都有種植基地，蔬菜和菜品都有保障。其他菜品，供應商送貨上門。一些干貨或生鮮產品存放在冷庫、冷藏中心或干貨儲藏室。而且農產品配送公司的配送時間是相對固定的。能夠及時將新鮮食材送到學校食堂。

目前，學校食堂采購食品主要通過招標或尋找農產品配送公司的方式。不與農產品配送公司合作，就采取自主采購的方式。總的來說，學校食堂采購食材，選擇農產品配送公司是未來的發展方向。